Sushi con vino

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Actividad: Sushi con vino

Día y hora: Todos los  domingos de Espacio Vino (30/10, 6/11, 13/11 y 20/11) a las 14 horas

Nº asistentes: 40

Duración máxima: 90 minutos.

Precio: 6€

Ponente: Andrea Carrasquel (cocinera) e Israel Gómez (sumiller)

Biografía Andrea Carrasquel: Su nombre es Andrea Carrasquel y es Graduada Técnica de Producción Industrial, Cocinera y Pastelera Profesional. Tiene más de 10 años de experiencia en el mundo gastronómico y ha vivido en 8 países y en más de 10 ciudades. En los últimos 6 años se ha ido especializando en cocina saludable, vegana, vegetariana y cocina flexivegetariana. Su arte es crear comida balanceada, completa, full de colores y texturas para aportar una experiencia única, diferente y gratificante. Su vocación es comunicar y enseñar sus conocimientos, técnicas y recetas para que las personas interesadas puedan obtener una mejor calidad de vida y bienestar.

Biografía Israel Gómez: Sumiller y formador en análisis sensorial de vinos. Comenzó su carrera en Londres en 1997 donde desarrolló actividades en hoteles y restaurantes de prestigio. Es la persona que hay detrás de la web https://winetastingspain.es/, donde realiza eventos en torno al mundo del vino, para empresas y particulares. Además, realiza actividades formativas por toda España enfocadas a profesionales y estudiantes de hostelería. En estas formaciones trabaja para aumentar el nivel de profesionalidad en el sector del vino en restaurantes y bares.

Descripción actividad: Vive la experiencia de aprender a hacer tus propios aperitivos y roles de sushi, mientras que degustas diferentes vinos españoles de la mano de un gran sumiller, donde aprenderás nuevos conocimientos, técnicas y recetas. En el maridaje de sushi y vino podrás vivir el placer de combinar estos dos elementos de una forma más consciente; pudiendo identificar sabores, aromas y texturas de una forma más apreciable, placentera y estimulante para tus sentidos; mientras tú mismo preparas los platos.

RR.SS. Andrea Carrasquel:

RRSS Israel Gómez:

Habilidades

Publicado el

5 de octubre de 2022