–Actividad: Sushi con vino
–Día y hora: Todos los domingos de Espacio Vino (30/10, 6/11, 13/11 y 20/11) a las 14 horas
–Nº asistentes: 40
–Duración máxima: 90 minutos.
–Precio: 6€
–Ponente: Andrea Carrasquel (cocinera) e Israel Gómez (sumiller)
–Biografía Andrea Carrasquel: Su nombre es Andrea Carrasquel y es Graduada Técnica de Producción Industrial, Cocinera y Pastelera Profesional. Tiene más de 10 años de experiencia en el mundo gastronómico y ha vivido en 8 países y en más de 10 ciudades. En los últimos 6 años se ha ido especializando en cocina saludable, vegana, vegetariana y cocina flexivegetariana. Su arte es crear comida balanceada, completa, full de colores y texturas para aportar una experiencia única, diferente y gratificante. Su vocación es comunicar y enseñar sus conocimientos, técnicas y recetas para que las personas interesadas puedan obtener una mejor calidad de vida y bienestar.
–Biografía Israel Gómez: Sumiller y formador en análisis sensorial de vinos. Comenzó su carrera en Londres en 1997 donde desarrolló actividades en hoteles y restaurantes de prestigio. Es la persona que hay detrás de la web https://winetastingspain.es/, donde realiza eventos en torno al mundo del vino, para empresas y particulares. Además, realiza actividades formativas por toda España enfocadas a profesionales y estudiantes de hostelería. En estas formaciones trabaja para aumentar el nivel de profesionalidad en el sector del vino en restaurantes y bares.
–Descripción actividad: Vive la experiencia de aprender a hacer tus propios aperitivos y roles de sushi, mientras que degustas diferentes vinos españoles de la mano de un gran sumiller, donde aprenderás nuevos conocimientos, técnicas y recetas. En el maridaje de sushi y vino podrás vivir el placer de combinar estos dos elementos de una forma más consciente; pudiendo identificar sabores, aromas y texturas de una forma más apreciable, placentera y estimulante para tus sentidos; mientras tú mismo preparas los platos.
–RR.SS. Andrea Carrasquel:
- Instagram: @deliveggiehealthyfood
- Web: https://esdeliveggie.com/
–RRSS Israel Gómez:
- Instagram: winetasting_es
- Linkedin: https://www.linkedin.com/in/israelgomezmoreno/
- Facebook: https://www.facebook.com/winetasting.es1997
- Web: https://winetastingspain.es/