ISRAEL GÓMEZ

Sumiller y formador en análisis sensorial de vinos. Comenzó su carrera en Londres en 1997 donde desarrolló actividades en hoteles y restaurantes de prestigio. Es la persona que hay detrás de la web https://winetastingspain.es/, donde realiza eventos en torno al mundo del vino, para empresas y particulares. Además, realiza actividades formativas por toda España enfocadas a profesionales y estudiantes de hostelería. En estas formaciones trabaja para aumentar el nivel de profesionalidad en el sector del vino en restaurantes y bares.

Instagram.: @winetasting_es
Facebook: https://www.facebook.com/winetasting.es1997
Web: https://winetastingspain.es/ 
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/israelgomezmoreno/

DAVID

Fue en el año 1943 cuando Avelino y Pepa viajan de Béjar (Salamanca) a Piedrahita (Ávila) con sus tre pequeños…. Allí nació “Pastelerías Muñoz”. En 1963, Avelino Muñoz hijo emprende viaje a Madrid donde conoce a Celia Gámez y toman la decisión de montar una pastelería con sus ahorros. Así, en 1967 abren sus puertas en Alcorcón, donde hoy día es David Muñoz (tercera generación de pasteleros), quien junto a su hermana Celia, continua con esta tradición familiar.

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
El taller más dulce de Espacio Vino te presenta maneras fáciles para preparar postres, dulces, tartas y pasteles en tu propia casa. De la mano del maestro repostero David Muñoz conocerás los secretos de la pastelería más tradicional combinada con la vanguardia que la curiosidad y afán de investigación han llevado a David a experimentar. Dentro de este mundo del dulce, los vinos tienen su lugar de privilegio para convertir un postre en una experiencia sensorial que pone el final perfecto a una comida especial. Probaremos una serie de postres y vinos de menor a mayor dulzor, especialmente seleccionados conjuntamente por el maestro repostero y el sumiller.

C/ Vallehermoso 22. MADRID.